[슈퍼푸드] 타임지 선정 슈퍼푸드를 알아보자 2탄
최근 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 ‘슈퍼푸드’라는 단어가 자주 등장하고 있습니다. 슈퍼푸드는 단순히 영양가가 높은 식품을 넘어, 건강에 미치는 긍정적인 영향을 다각적으로 지원하는 식품을 의미합니다. 타임지에서 선정한 슈퍼푸드는 우리가 건강한 삶을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 다양한 식품들로 가득 차 있습니다. 이번 칼럼에서는 블루베리, 퀴노아, 아몬드, 아보카도를 제외하고 타임지에서 선정한 슈퍼푸드의 효능, 섭취 시 주의사항, 그리고 활용하기 쉬운 레시피를 살펴보겠습니다. 1. 치아시드: 작지만 강력한 슈퍼푸드 [효능]치아씨드는 작지만 영양적으로 풍부한 슈퍼푸드입니다. 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히, 오메가-3 지방산은..
2024. 8. 26.
[꽃게] 놓치면 안되는 가을 꽃게, 제대로 알고 먹자
가을은 다양한 먹거리가 풍성한 계절입니다. 그 중에서도 꽃게는 가을에 가장 맛이 좋은 해산물로, 풍부한 맛과 영양가로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 꽃게에 대한 기본적인 설명, 금어기와 관련된 정보, 꽃게의 영양소, 꽃게와 궁합이 좋은 음식과 함께 먹으면 안 되는 식재료, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 꽃게꽃게는 갑각류에 속하는 해산물로, 학명은 Portunus trituberculatus입니다. 보통 붉은색과 푸른색이 섞인 아름다운 색상과 더불어, 대개 원형의 갑각을 가진 것이 특징입니다. 꽃게는 두 쌍의 더듬이와 두 쌍의 집게발을 가지며, 일반적으로 우리나라의 서해와 남해에서 자주 잡힙니다.꽃게는 살이 많고 부드러운 식감과 특유의 감칠맛이 일품으로, 찜, 조림, 구이 등 다양..
2024. 8. 21.
