반응형 가을새우1 [새우 레시피] 제철 새우 맛있게 먹는 법, 영양소, 주의 사항까지 한풀 더위가 꺾이기 시작한 8월의 어느 날입니다.여러분들은 가을 하면 생각나는 제철 음식들이 있으신가요? 굴, 꽃게, 고등어, 전어 등등 많은 식재료가 생각나는데요, 많은 음식 가운데 8월부터 11월까지 꼭 먹어야 하는 '새우'에 대해 소개해 드리려고 합니다. 1. 가을 제철 새우8월에서부터 11월까지가 제철이라고 알려진 새우에 대해 알아보겠습니다. 가을에 잡히는 새우는 다른 계절에 잡히는 새우들보다 더 맛이 좋고 살이 통통한 것으로 알려졌습니다.그 이유는 크게 3가지로 알아볼 수 있습니다.먼저, 수온입니다.수온이 낮아지면서 새우의 활동이 점차 늦어지고 그 에너지를 새우가 몸속에 저장하기 때문에 살이 더 통통해집니다. 특히 차가운 물에서는 더 많은 지방을 체내로 축적하는데 해당 지방에 새우의 맛을 더욱 .. 2024. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
